Tootjainfo: "During the tough times of the 2020 Coronavirus pandemic, Other Half put the word out. And Axiom heard the call! "Brewers, servers, bartenders, bussers, dishwashers, GMs, buyers, chefs, owners—we are all in this together. In this industry, when one of us struggles, the rest of us pick them up." So we decided to participate in this worldwide collaboration, brew the beer and donate it. But, we had to give our own creative twist to the recipe! While keeping the hop bill intact, Czech Pils Malt was used as a base, and we fermented with K97, an unexpected choice tried and tested in our Berliner Weisse releases.
IBU 40"
Keskmist kasvu purk, äärmuseni lihtne sildikujundus. Valge vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib väga kaua, haakudes mõneti ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on huvitavalt kõditavalt hapukas.
Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub magusamaks ja veidi täidlasemaks, kummaline-põnev hapukas-greibine maitse paneb veidi kulme kergitama ja mõtlema siin kasutatud pärmi imestamisväärsele mõjule. Lõppmaitse - magus ja karamelline, apelsinikoorene ja vürtsikas, pisut koriandri ja muskaatpähkli servi puudutav. Järelmekk on vürtsikas ja magusakas, kanarbikmee ja greibikoore segune.
Keskmisest ivike raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusaka buketiga VÄGA HEA taseme vägagi omapärase olekuga rüübe. Seda pärmivalikut oskaks mõni pruulmeister paremini mõtestada, kuid vana Gambrinus tarbijana on meeldivalt üllatunud.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment