Ebaloom

Ebaloom (Nöösker, Eesti) pdl 0,375 l. alc 13,3 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Mead - Other" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Ebaküdoonia mõdu"

Mittekirjas olev ja oluline lisainfo: tootja pole rahul, et asi on pudelis karbosse läinud ja hoiab seda toodet sestap kinni, oodates ja vaadates, mis sünnib. Ühel väga väärikate degustaatoritega üritusel sündis ühine hinnang, et see on ju suurpärane kraam, millel tuleks ainult muuta liigimääratlust, pannes selleks "sparkling mead" ja oleks ideaalne aiapidude tervitusjook olemas!

Keskmist kasvu pudel, fooliumkale ja liiga hallides toonides silt. Erkvalge vaht töidab enamiku klaais, kuid kaob üsna kiirelt. Joogi värvus - kirkalt helekollane. Aroom on kirkalt ja ekrsalt mõdulik, ebaküdoonia mõrkjas-hapu element sobib siia juurde perfektselt

Esmamekk - keskmise kehaga ja kihisevalt-torkivalt hapu ja magus, mõlemat maitset on kohe punastamiseni palju.

Keskmaitse - koletuslikult kuiv, hapu, isegi happeline, askorbiinhappene, veidralt kombel õunaseemnete meenutusega.

Lõppmaitse - juuksejuuri sügeleman paneva intensiivsusega magus-hapu, karge mõru fooniga, puidune ja veidi ürdine.

Järelmekk - kuiv-kuiv-kuiv, mõrkjas ja karge, pihlakakuivetis ning ebaküdoonia-tuletis

ÜLEVÕLLIKAS! Roppkuiv ja imeliselt keeltkortsutav, sündsusetult magusana alustav ja siis läbi happelise poole kappav ning mõruga lõpetav maitseuperpall! Pai tootja, ära piparda, lase see toode vabaks, turg on sulle tänulik ... noh tõsi küll selles üliväikeses nišikeses kus sellised mõrvkuivi mõdusid osatakse hinnata!

---

pilt isetehtud