Tootjainfo: "Mead - Melomel
Bocheted honey fermented on blackcurrants and aged on vanilla and tonka beans, and whiskey soaked oak chips."
Väike pudel, silti pole (urrrrr, onju!) Vahtu sisuliselt ei teki. Joogi värvus - kirkalt tume pruunakaspunane. Aroom - kodune mustsõstranastoika.
Esmamekk on raskepoolse kehaga, lõikavmagus ja alkoholisoe, marjane ja liköörine. Keskamaitses esmane ülemäärane magus taandub, selle kõrvale kasvab suurte biitsepsitega marjahapu ja puistab taskutest mustsõstraseemnete parkivat mõrkjust. Lõppmaitses ilmneb vanillist ümarust, aga seda ka koos jällegi selle koduse alkoholise marjatõmmise veidi rohmaka soojusega. Järelmekis aga saavad kõik need eri nurgad kokku vähese mandlise kreemisusega ning pilt muutub kaunilt kuivaks ning maitserammusaks.
Ülevõllikas. Koduselt ja veidi ülemäära lopsakalt algav marjaliks muutub lõpuks üsna täiuslikuks melomeliks, mida tahaks kogu aeg kodus omada!
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment