Thursday, October 17, 2024

Brunch - Sweet Stout

Brunch (Teder, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: "Sweet Stout"

Tootjainfo: "Simpsons finest maris otter, Crystal T50, Dark crystal, Extra dark crystal, Chocolate, Weyermann carafa special III, värske piparmünt, laktoos, martsipan, kakaooad. Humalad: East kent goldings. Pärm: Lallemand nottingham
IBU 29"

Väike lihtne pudel, tehniline infoküllane kujundus. Pruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga korralikult. Õlle värvus - kirka vähese punaservaga puseritimust. Aroom - mõnus ja puhas piparmündišokolaad, klassikalisest After eight standardist veidi mõrkjam, kuid seda parem!

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja röstine. Keskmaitses hakkab piparmünditase kasvama, seda koos kakao-limonaadise kerge suutunnetusega ... kui sihuke asi olemas on. Lõppmaitses muutub piparmünt juba dominandiks, foon selle taga aga ootamatult hapukamaks ja kuivemaks kui lubatud stiilist ootaks. Järelmekk - kergepoolne, kuiv ja üha piparmündisem.

Keskmisest kergema kehaga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapuka buketiga Hea taseme rüübe. Piparmündistout on alati üsna kindel edulugu, kuid lubatud "sweet stout" asemel (mis oleks perfektne selle kombo jaoks) on antud jook pigem kerge iiri stoudi nägu, mis mõjub antud kontekstis kummaliselt.
---
ei ole saada Gambrinuses
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment