Lubrow - Ponoma Ipa

Ponoma IPA (Lubrow, Poola) prk 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratus: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 3,73 punkti.

Tootjainfo: "Hazy IPA fermented with Pomona yeast. Hopped with Amarillo Cryo and Polish hops: Amora Preta, Zibi, Vermelho and EXP 2/20.
IBU 35"

Väike purk, tsitruseline kujundus. Kollaka varjundiga vaht täidab absoluutse enamiku klaasist ja püsib vaatamata hõredusele mõnda aega. Õlle värvus - mudrusel kollane. Aroom on väga troopiline, ananassi, mango ja greibi ristandiline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja ootamatult intensiivselt mõru-hapukas. Keskmaitse - greibikoore valge sisekiht, ülekallatult ananassimahlaga. Lõppmaitse maheneb, magus-hapu hakkab meenutama jaapani mandariine nende rohelis-hapus staadiumis. Järelmekk hakkab keel kudistama taaskord ootamatult intensiivse vürtsika soojusega, nagu oleks mängus valget pipart koos vähekese tšilliga

Keskmisest veidi kergema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-hapukas-mõru-magusakas-mõru-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe. Kindlasti tahaks veel mõnda Pomona pärmiga tehtud kraami võrdluseks proovida, et kas kogu see intensiivne maitseilu tulebki sellest?
---
terakese saadaval
---
pilt isetehtud