Hiiumaa / Põhjala - Pekopojad

Pekopojad (Hiiumaa / Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Specialty Grain - Rye / Roggenbier", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Rye Beer" ja hinnang 3,78 punkti

Tootjainfo: "Red rye ale brewed with Estonian dark rye malt and Pekko hops. Collaboration with Põhjala"

Väike purk, lihtne, kuid tünnilaulikutega kujundus :) Kollane pöidlapaksune vahukiht on hõredapoolne ja mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kastanipunane. Aroom - hapukas, rukkileivakuivikuid meenutav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapukas. Keskmaitse - rukkine, röstine, leivane, veidi pärmine. Lõppmaitse - magus, melassi ja rosinatega magusaks tuunitud lätipärane magusleib. Järelmekk - magus-pärmine, rukki maitse muutub dominantseks ning rukkile omane vürtsikas kuma on päris tugev

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja siidise paletiga, magus-hapukas-mõrkjas-magus-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Rukki osakaalu pole küll ära toodud, kuid oletuslikult jääb see kuhugi 10-20 kanti, röstiga on aga leivasuse moment võimsamaks lükatud. Üldises rukkiõllede nappuses väga teretulnud kraam
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud