Headbanger Bulldog Black IPA

Headbanger Bulldog Black IPA (Gotlands Bryggeri, Rootsi). pdl 0,33 l. alc 7,2%vol. Ratebeeri liigimääratlus : "Black IPA" ja hinnang 67 punkti.

Tootjainfo (google tõlke abil): "A Black IPA is exactly as the name describes: a dark India Pale Ale. The source of inspiration is the modern IPA that has a clear hops, fruity aroma and a definite malt rich body of the flavor structure. Black IPA on the other hand, a clear dark wine-red color with small shades. This is because we have used the heavy dark roasted malt resort of Black Malt.
scent
A clear hops fruity aroma with hints of citrus that are intermingled with notes of dark roasted malt.
FlavourA clear malt plump body and balanced hop bitterness combined with a long fruity aftertaste mixed with mocha and chocolate."

Väike õlakas reljeefkirjadega pudel, mustvalgel sildil kurja buldogi molu. Sentimeetripaksune kreemikas vahukiht on kiirelt kaduv. Õlle värvus - kirkalt sünkjaspunane. Aroom on ... eee ... veider. No kuidas seda kirjeldadagi ... kuivatatud õunte ja raudrohutee segu?

Esmamekk on keskmisest kriips raskema kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitses seguneb foreign stoudile omane kreemikas magusus ja IPAt iseloomustav hapukas mõrkjus. Lõppmaitse ... hmmm ... nojah ... no IPA see nüüd küll pole. Humalane stout, seda küll, aga IPAle omast värskust ja krõpsakust jääb siin ikka väheks. Järelmekk on juba veidi klaarim, tsitrusekoore ja kadakaoksa nüanssidega, kuid pigem siiski magus-vürtsikas.

Keskmisest nati raskema kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-magusaka buketiga omamoodi rüübe, millel on aga tõsiseid identiteediprobleeme :) Kuigi eks must IPA ongi omamoodi segustiil, aga see konkreetne on pigem humalane magusapoolne stout kui IPA. Pakuks koos ahjuribidega.

-------------

pilt isetehtud