Kernu Stout

Kernu Stout (Mürka, Eesti) pdl 0,5 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus: stout

Tootjainfo: "sisaldab: vesi. Pale, ale, Caramunich ja Chocolate linnased, röstitud linnastamata oder ja kaerahelbed, Kernu piparmünt. Saaz, Sturia n Goldings ja Tettnag humalad, pärm."

Keskmist kasvu pudel, tehniline sildike. Valkjashall vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis püsib päris kenasti. Õlle värvus - punaka helgiga must. Aroom on intensiivselt magusakas-hapukas, kergelt suitsune ja karameljas.

Esmamekk on kergepoolne ja kuivale stoudile omaselt mage-magusakas. Keskmaitse on hapukas. külmalt suitsune ja karamelline. Lõppmaitse mõjub pisut tammiselt, mõnusalt koduse rosinatega leivasupi taoliselt. Järelmekk on hapukas-mõrkjas, jõuline ja kauakestev.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivavõitu paletiga, magusakas-hapukas-mõrkja buketiga übertaseme kuiva stoudi kodune versioon, mida soovitaks pakkuda koos grillribidega.
---------------
pilt isetehtud