Vicaris Tripel Gueuze

Vicaris Tripel Gueuze (Dilewyns, Belgia). pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour/Wild Ale" ja hinnang 93 punkti!

Tootjainfo (google tõlke kaudu): "Vicar Triple / Gueuze is a high fermentation beer that is ideal as a thirst quencher for the long, hot summer days. The beer is by the complex interaction of Vicar Tripel and gueuze a unique type of beer. The fruity and soft features Vicar Triple / Gueuze comes from Vicar Tripel, fresh light acidity get the beer into the gueuze."

Väike matsakas pudel, Vicaris-seeria tunnussilt. Helevalge vaht täidab pool klaasi, olles tugev püsija. Õlle värvus - õrnalt uduselt kuldkollane. Aroom on vaimustav segu tripel-õlle vürtsikusest ja vähesest happelisest värskusest.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse paneb heldinult naeratama, siin saavad kokku tripel-õlle parimad omadused (magus vürtsikus) ja queuze meeldivalt vaoshoituks surutud särtsakus (muidu tavaversioonis kohati äädikhapu). Lõppmaitses tuleb esile mõrkjas vürtsikas ürdisus, laotudes sädeleva pitsina üle kommisuhkru magusate mügarate. Järelmekk on hunnitult rikkalik, kurgulaes embava kõik neli põhimaitset üksteist, luues kokku täiusliku ja säravalt õnneliku portree.

Keskmise kihiga, mõõdukalt karboniseeritud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga MEGAtasandi rüübe! Omamoodi jumalavallatu temp ta ju on, võtta kaks parimat oma stiilide esindajat ja nad lihtsalt kokku segada, aga ... seekord on jumalad rahul. Eriti see va õllejumal :)

--------------

pilt isetehtud