Domm

Domm (Lambrate, Itaalia) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "German Hefeweizen" ja hinnang 47 punkti

Tootjainfo: "Ale in Bavarian HefeWeizen style.Opalescent, as appropriate to the style, it’s characterised by the classic straw yellow. On the nose, it features marked banana, clove and fresh notes, followed by an herbaceous taste of hopper in the final. In the mouth, the banana fruity and the interesting citrus tastes prevail, leaving to the beer an unexpected dry note which fades into a light bitterish taste."

Väike lihtne pudel, sildil ilmselt õllele nime andev toomkirik. Sentimeetrine erkvalge vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - piimjas kollane. Aroomi heale nisuõllele omane hapukas banaan.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, mõnusalt banaanine. Lõppmaitse muutub veidi kreemiseks ja hapukamaks, meenutades banaanikokteili mõne hapukama marjajäätisega. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, maitse- ja tujuküllane.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karbonseerunud ja siidise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürstika buketiga VÄGA heal tasemel rüübe. Gambrinus pole kardinaalselt nõus RB madala hinnanguga, tegemist on uduste nisuõllede klassikalise, et mitte öelda eeskujuliku näitega! Pakkuda koos röstsaia ja hanemaksapasteediga.

------------

pilt isetehtud