Suur Wiik

Suur Wiik (Kolk, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,9 %vol. Ratebeer ei tunne veel toodet, tootja ise on sildile kirjutanud: "india pale ale"

Tootjainfo: "Puuviljane ja tugevalt humalane hele õlu"

Väike lihtne pudel, pruulikojale omane lihtsa elegantsiga sildikujundus. Erkvalge sentimeetrine vahukiht pole kuigi püsiv.  Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom ... hmmm ... lubatud puuviljade asemel tunneb Gambrinus küll hoopis midagi vanadele inglise humalatele iseloomulikku ... vana nahk ja kartong.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse muutub magusakamaks ... jah ka puuviljaseks, kuid neid puuvilju oleks justkui ülemäära kaua hoitud pappkastis. Lõppmaitse see-eest paraneb märgatavalt, hapukas-mõrkjalt mängides juba virsikute, õunte ja veidi ka männikasvudega. Järelmekk suristab mõnusalt vürtsikalt keelepäral, tulles esmasest olukorrast auga välja.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga päris heal tasemel rüübe. Kui siia linnasemagusat juurde timmida, võiks juba kiidusõnadel lennata lasta, praegune klaasike jäi vastuoluliseks.

-------------

pilt isetehtud