Väike Wiik

Väike Wiik (Kolk, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeer ei tunne veel toodet, tootja ise on sildile kirjutanud: "pale ale"

Tootjainfo: "Kerge ja mõõdukalt humalane hele õlu"

Väike lihtne pudel, pruulikojale omane lihtsa elegantsiga sildikujundus. Erkvalge hõre sentimeetrine vahukiht pole kuigi püsiv. Aroom on lihtne ja karge, linnaseline ja humalamõrkjas.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, täisteraleiva taoline. Lõppmaitse on muhedalt ümar, samas mõrkjas ja õrnalt hapukas. Järelmekk kestab kaua ja on kuivapoolne ja karge.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga Übertaseme rüübe! Ei, ärge saage valesti aru, see pole "über" maitsepommilikus võtmes, vaid superheas stiilipuhtas pale ale stiilinäidise mõttes ... kerge ja lihtsa joogi kohta on siin maitset ja puhast kirgast värskust! Pakkuda koos kiirmarineeritud suvikõrvitsatega.

----------------

pilt isetehtud