Telliskivi Dunkel (nanoPruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "dunkel" ja hinnang pole veel välja kujunenud.
Tootjainfo: "vesi, odralinnased, humal, pärm, suhkur"
Väike lihtne pudel, must-valgel sildil ... ummm ... mingid hooned :) Pruun vaht kipub veidi liiga agaralt käituma, kuigi klaasis väga pikalt ei püsi. Õlle värvus - uduselt tumepruun. Aroom on õrnalt hapukas, meenutades külma kohvijooki.
Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitses tuleb esiplaanile kohvi ja .. hmmm .. kamašokolaad? Lõppmaitse muutub tublisti magusamaks, meenutades nüüd juba kohvikreemi. Järelmeki magus-hapukas ja karamelline segu tuletab meelde kõrvetatud suhkruvaapa ja tumedaid rosinaid stritsli peal.
Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magusaka buketiga täiesti OK rüübe. Tavapärasest dunklist ehk veidi magusamasse kanti mööda läinud, kuid see pole üldsegi halb minek. Tõsi küll, miks dunkel-tüüpi õlle tegemisel suhkrut kasutada? Aga ega ei peagi alati ühtemoodi tegema.
--------------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment