Petrus Oud Bruin

Petrus Oud Bruin (Bavik-De Brabandere, Belgia) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour Red/Brown" ja hinnang 71 punkti!

Tootjainfo: "Dark ruby red – red as wine. The style is also called the Burgundy of Flanders, and is a very typical and common beer in West Flanders
Created by a secret blend of the aged and sour ‘mother beer’ with fresh brewed sweeter beer, this beer produces a sour-sweet balance, set off by the underlying bitterness of the hops. A discovery! The best in its style! Light in alcohol, exciting complex flavors and tastes come to the forefront.
Although serving cold is recommended, taking time to drink it will release more aromas towards the end of your glass."

Väike lihtne pudel, tehniline ent elegantne sildikujundus. Tumekollakas sõrmepaksune vaht on megapüsiv. Õlle värvus - kirkalt rubiinpunane. Aroom on mahlaselt hapukas, meenutades punase sõstra veini ja vaarikadžemmi.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, ausalt öeldes pigem veinikokteili kui õlle sarnane. Lõppmaitse toob esile veidi parkivat tammest mõrkjust, mis muudab suutaju veidi tihkemaks. Järelmekk paneb kogu paleti korraga särama, muutes elamuse mahlaseks, värskeks ja kirkaks.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Õlu kui veinikokteil, kerge ja mahlane, kosutav ja kirgastav. Pakkuda suveõhtul koos sääsepininaga :)

------------------

pilt isetethtud