Mustika-nisuõlu (Karli Kräft, Eesti) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlust pole eraldi vist mõtet kirjutada :)Tootjainfo: "Koostis: linnased (Munich, Wheat, Blanc, Pale ale, Chic wheat), humal (Northdown, Golding, Tettang), pärm, (WB-06), mustikad"
Keskmist kasvu pudel, säbrulise servaga tehniline sildike. Sõrmepaksune tumeroosa vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt lillaka helgiga pruunakaspunane.
Aroom on intensiivselt hapukas ja marjane. Mustikal endal polegi vist nii selget lõhna, mida suudaks eristada? Esmamekk on kerge kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitses muutub keha kröömike tihkemaks, vürtsikas hapukus pargib pisut keelt. Lõppmaitse on mõrkjas, esile tuleb ka nisu pehmust, kuigi pigem meenutab see mingit omalaadset terakuklit jõhvikatega. Järelmekk on vürtsikas-hapukas ja üsna kauakestev.
Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA hea tasemel põnev rüübe! Soovitaks keha ehk pisut juurde tuunida (nt nisuhelveste lisamisega) ja mõrkjust kraad alla tuua ... või siis minna hoopis juba IPA tasandile. Igatahes väärt kraam!
--------------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment