Père Noël

Père Noël (De Ranke, Belgia) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "belgian ale" ja hinnang 86 punkti.

Tootjainfo: "A fantastic Christmas beer, but one that defies the universal custom of a stronger, spicier beer for the holiday season. At 7% alcohol by volume, this one is relatively lighter in alcohol than the Guldenberg, and does not pack the hop punch of the XX. It combines some of the best elements of those other two beers – with a fine balance of malt and hops, complex character, a refreshing dryness, and a gorgeous cellar aroma – but is distinguished by its festive copper color. The 1999 Père Noël was a bit of a departure, with a very appealing yeasty tartness that was not readily discernible in earlier years."

Väike lihtne pudel, rohelisel sildil embab jõulumees õlleklaasi. No kas pole armas :)

Valge vaht täidab üle poole klaasist, püsides päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt täiskuldne. Aroom on särtsakalt vürtsikas, mängides nelgi ja ingveri, aniisi ja lagritsa nootidega.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitses tuleb esile hele kommisuhkur ja selle kõrvale asuvad aniis koos kaneeliga. Lõppmaitse muutub tunduvalt maitsetäidlasemaks, siin leiab fariinsuhkrut ja vürtsiterakiesi, veidi melassi ja nelki, kakaod ja eukalüpti. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, soe ja kaneeline.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe! Vaaaata selliseid piparkooke tahaks vana Gambrinus saada, kus oleks esikohal mõrkjas vürtsikas, mitte tavapärane ülemäärane magusus. Eriliselt tuleb kiita aga tavatu lahenduse eest - jõuluõlu võib ka heledapoolne olla, mitte alati tume ja raske.

----------------

pilt isetehtud