Mõrukael

Mõrukael (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: american IPA

Tootjainfo: "Linnased: Golden Promise, CaraHell, CaraRuby; dextrine. Humalad: Amarillo, Columbus, Chinook, Centennial, Simcoe
IBU 98"

Väike lihtne pudel, tehnilise olekuga rohekas fooniga sildike.  Sõrmepaksune valge vahukiht on väga püsiv. Õlle värvus - uduselt kuldoranž. Aroom on mahlane, mandariinide ja hurmaa segune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mahlane, hapukas-mõrkjas, veidi keeltparkiv, kiivide ja hurmaa ning seedrivaigu segune. Lõppmaitse muutub mõrkjas-magusakaks, kuivalt suudparkiv tihkus muutub tugevamaks. Järelmekk on hapukas-mõrkjas, mahlane ja kuiv ühekorraga!

Keskmisest kriips raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe. Kummalisel kombel ühekorraga mahlane ja suudparkivalt kuiv. Väike kitsejuustu ampsuke oleks kena kõrval võtta.
-----------
pilt isetehtud