Vahva vend Vops

Vahva vend Vops (Mürka, Eesti) pdl 0,33. alc 7,6 %vol. Liigimääratlus: belgia ale

Tootjainfo: "Vesi, maltoosa, mesi, rosinad, köömned, humal, pärm"

Väike lihtne pudel, sildil keegi keskaegne tümikas. Sentimeetrine valge vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt punakaskuldne. Aroomis võistlevad belgia pärmi vürtsised puuviljanoodi veidi õlise köömnega. Tagapool aimdub seekord maltoosa hapukas õunasus.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja torkivalt magusakas-vürtsikas. Keskmaitse ... ummm ... see on nüüd pisut veider kombinatsioon: köömnetest tulenev leivan tajuhäire seguneb ülekuivatatud õunte mõrkjas-hapukusega ja vürtsika eeterliku belgiapärasusega. Lõppmaitse on hapukas-magusakas, keelekülgedel surisev ja tajutavalt alkoholisoe. Järelmekk taandub aga tüübiliseks belglaseks, kuhugi kaob ära nii köömneke kui õunake, järgi jääb hea ja etteennustatav hapukas vürtsikus.

Keskmisest suts raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-vürtsika-hapuka buketiga heal tasemel rüübe. Huvitav, kuid mitte piisavalt põnev, et rohkem kiita. 

------------

pilt isetehtud