Brenda / Brett (Karli Kräft, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Liigimääratlus: "Farmhouse ale"Tootjainfo: "Saison tüüpi kuiv õlu, millele on lisatud Brettanomyces pärmi, et anda maalähedasi maitseid. Kompleksne ja ajas muutuv!"
Väike lihtne pudel, määrdunud-hallina mõjuv sildikujundus. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on hapukas ja pärmine, tuletades meelde lapsepõlves ravumina pakutud suhkruga pagaripärmi.
Esmamekk on keskmisest iva raskema kehaga ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitse on pärmine, käärivate puuviljade ja käärimaläinud leivasuppi meenutav. Lõppmaitse on vürtsikas-hapukas, nätske ja saiataignane. Järelmekk meenutab käärivaid virsikuid.
Keskmisest jublakas raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-vürtsika buketiga ebamäärane rüübe. Kõige rohkem meenub kõikvõimalikke käärimisprotsessis olevaid asju alates pärmitaignast kuni puuviljadeni.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment