Raisk, kes sae käima jättis

Raisk, kes sae käima jättis (Tark Bakter, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,8 %vol. Liigimääratlus: double IPA

Tootjainfo: "Citra DH DIPA"

Väike lihtne pudel, verine sildikujundus. Sõrmepaksune kreemika varjundiga vahukiht on tugevalt püsiv. Õlle värvus - pronksikarva punakaspruun. Aroom on magus, lausa siirupine, meenutades karamell-kisselli.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-hapukas, karamelline ja rosinane. Keskmaitse muutub veidi mõrkjamaks ja pärmisemaks, meenutades nüüd kodust saiategu selle veidi üleküpsenud-kõrbemaläinud kooriku kujul. Lõppmaitse saab tuntavaks alkoholisoojus, ürdised-heinased mõrkjas-magusad toonid viitavad surevale humalale. Järelmekk meenutab täistera sepikut, millele on peale määritud karamelliseerunud rosinalikööri.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga Hea taseme rüübe. Veider on see, et Citra'st ei leidnud vana Gambrinus nüüd küll jälgegi ... kas on võimalik, et kasutati liiga kaua seisnud humalaid?
---
pilt isetehtud