Ne Humanus Crede

Ne Humanus Crede (Tanker, Eesti) pdl 0,44 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Pale Ale - Belgian“ ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb "IPA - Farmhouse" ja 3,61 punkti

Tootjainfo: "We don't trust humans, and frankly, neither should you. In this conspiracy-riddled world where bloated apes are calling the shots, any reasonable person turns to beer. And what a beer this is! Brewed and dryhopped with Amarillo and Nelson sauvin hops, fermented with the super aromatic bruxellensis yeast strain and flavoured with lime leaves and lemon zest? Want more flavour? Fuggedaboudit!
IBU 43"

Keskmist kasvu purk, sildil salasilm :) Valge vaht täidab üle poole klaasist, kuid kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on meeldivalt magusakas, lilleline, veidi vahane, õrnalt healõhnaliselt seebine ja veinilik.

Esmamakk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse muutub karmimalt mõrkjaks ja metalliseks, veidi krobeliseks ja mudruseks. Lõppmaitse hapukas-mõrkjas segu meenutab puitunud metsõunu. Järelmekk muutub veelgi puitunumaks, karvaseks ja lausa tuhaseks.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga kentsakas rüübe. Justkui oleks kõik õige - IPA mõrkjus ja bruxellensis pärmi spetsiifiline kuiv hapukas-vürtsikas jälg tugevalt olemas ... mis ei lähe grammivõrragi kokku meeldiva belgiapärase aroomiga ... ja kokkuvõttes ei oska seda nautida ühestki otsast.

---

pilt isetehtud