Bacchus vlaams oud bruin (Brouwerij Van Honsebrouck). pdl 0,375 ml. alc 4,5%. liigimääratlus: metsik eil (wild ale).Pruunides toonides paberpakend peidab endas töntsakat pudelit. Poolesõrmene vahukiht kaob üsna kiirelt, jätmata flaami veinistele eilidele omaselt mingeid vahujälgi. Värvus: õrnalt udune, punaka helgiga tumepruun.
Aroom meeldivalt ja pehmelt happeline, spontaankääritusega õllele iseloomulik. Sellesse lisandub aga huvitav õrnsuitsune noodike ... kas õlut on laagerdatud suitsutatud vaadis? Maitse selline, mida laagerõllede maailmas põhimõtteliselt olemas ei saa olla ja ka tänapäevaste eilide hulgas pole just sage. Kuid jällegi - flaami eilid ongi enamasti sellised, kas veinised-happelised või kohe väga veinised. Esmamaitse on kerge, mõõdukas hapu. Hiljem lisandub sellele tubli annust parkainelist mõrkjust ... tammevaadi eksimatult äratuntav mõju. Järelmaitse väga kuiv ja kerge, lausa vesine.
Üldpilt väga värske ja metsõunane ... suurepärane lisandus raskema-vürtsisema lihapala kõrvale.
---
pilt siit
No comments:
Post a Comment