Kõlab segaselt, kas pole? Aga sellist kraami just hetkel Gambrinus mekib. Kuna pole kindel, kas ja kuivõrd tootja ennast reklaamida tahab, siis saagu öeldud vaid see, et tartu lähistel elab mees, kes on ... omamoodi õllefundamentalist või õllepurist.:) Ta üritab teha nii algupärast ja õiget õlut kui võimalik.
Mees on endale selgeks teinud kõik linnastest ja tellib ainult "neid õigeid". Samuti humalaid. Kõige õigemat pärmi kasvatab ta ise, kasutades pruulimise vaheaegadel sügavkülmutamist (glütseriini abil) ja hilsemat sualatamist-separeerimist-kasvatamist (tsentrifuugis). Lisaks on kodanik välja töötanud omaenda pruuliseadmed, mis lubavad kodustes tingimustes teha õlut nii nagu muiste.
Õlut ise on eili tüüpi, puhas ja klaar. Vaht kerkib aus ja uhke, kuid karboniseerimata õllele omaselt kaob kiirelt. Lõhnas tunned ära kogu kasutatud ainete loetelu - hea vesi, aus pärm, mahedad linnased ja tubli humal. Pisut vähe ta ju laagerdunud on, kuid see viga on alati parendatav ;)
No comments:
Post a Comment