Barlingbo DIPA

Barlingbo DIPA (Barlingbo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 5,8 %vol. Liigimääratlus: DIPA, ratebeer ei tunne seda jooki.

Tootjainfo (google tõlke kaudu): "CONTENTS: water, barley malt, wheat malt, hops, yeast"

Väike õlakas pudel, tehnilise olekuga sildikujundus. Õrnalt kreemikat karva hõre vaht täidab pool klaasi, vajudes küll üsna kiirelt, ent haakudes mõningal määral klaasiseintele. Õlle värvus - punakaskuldne merevaik. 

Aroom on mõnus, juba kaugele lööb ninna puuviljane värskus. Magusakas-mõrkjas segu toob silme ette virsikud ja meloni.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse hapukas-mõrkjas täidlane tihkus ässib keele mõnusa sooja ja kergelt torkiva villaräti sisse. Lõppmaitse mõrkjas-magusakas ja vürtsikas vaagnatäis kostitab nautlejat paradiisliku värske mahlakusega ja idamaiste vürtsikate maiustega. Järelmekk kaob aga kuidagi kiirelt, jättes vaid kerge mõkjasmagusa õhetuse.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi õlija paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Überhea rüübe, mille puuviljaselt humalane tihkus on väga kosutav. Tõsi küll, mida peab tootja silmas DIPA all? Double IPA jaoks on siin vähevõitu väge, dark IPA see ka pole? Aga koos vürtsmoosi ja juustuga viib keele alla ikkagi.

-------------

pilt isetehtud