Zodiak

Zodiak (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 6,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 95 punkti.

Tootjainfo: "Our new house IPA. A blend of grains, untouched post fermentation and aspiringly hopped with Simcoe, Citra and Centennial."

Väike lihtne pudel, mustal sildil rohelised kosmilised tegelased. Erkvalge vaht täidab pool klaasi, vajudes küll aegapikka kokku, kuid jättes klaasiseintele kenakese mustri. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on tugevalt vaigune, okkaline ja mangoküllane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse mõrkjas-magus segu tõmbab keele kergelt karvaseks ja paneb mõnusalt selga judisema. Lõppmaitse maheneb märgatavalt, kuid pargib siiski sidrunikooreselt keelt. Järelmeki mahlane mõrkjas-hapukus mõjub vääääga värskendavalt.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga Übertaseme rüübe, mille keelt parkiv kõrvaltoime mõjub ootamatult, kuid väga meeldivalt ja kosutavalt. Siia juurde sooviks praegu heeringavõileiba.

---------------

pilt isetehtud