Southwold Bitter

Southwold Bitter (Adnams, UK) pdl 0,5 l. alc 4,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Bitter" ja hinnang 46 puntki.

Tootjainfo: "A refreshing beer of real flavour - distinctively hoppy and dry with malt aromas. Delicious served cool. Adnams brewery has stood in the heart of Southwold for over six hundred years and "Southwold Jack" appears on our beer labels. He continues to guard over our longest-serving beer brewed here in Southwold on the Suffolk coast -The Bitter. Bitter goes well with roast meats and fish cooked in batter as the clean bitterness cuts through the slightly fatty notes and hence keeps the palate refreshed. Our Bitter also makes a good aperitif."

Keskmist kasvu reljeefkirjadega proofilpudel, erksavärvisel sildil keskaegne sõdalane. Valge sõrmepaskune vahukiht on üsna püsiv ja tugevalt klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - kirkalt kuldpunane merevaik. Aroom on lihtsalt linnaseline ... isegi ... pigem toorest teravilja meenutav.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse toob veidi magusat maitset manu, jällegi tuleb silme ette piimküps/pooltoores viljaterake, mida otse põllu ääres on mõnus paar tükki põske pista, kuid tervet klaasitäit korraga küll ei tahaks. Lõppmaitse muutub juba etemaks, linnased on nüüd juba täisküpsed ja kergelt karamellisedki. Järelmekis on keelekülgedel tunda veidi metalset hapusust.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga lihtne ja pretensioonitu joogiõlu. Kui oleks olemas mõiste "session bitter" siis selle alla sobiks seesinane klaasitäis päris hästi, kuid praegu on pigem mehhh.

-------------

pilt isetehtud