Blondette - Vild (Brekeriet, Rootsi) prk 0,5 l. alc 6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Other" ja 3,9 punkti.
Tootjainfo: "Blondette is an elegant and complex barrel aged sour ale."
Pühaste keldrist kaasa ostetud purk. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - õrna hämuga kuldne. Aroom on hapukas, puuviljane, ja vähese äädikase värelusega.
Esmamekk on keskmise kehaga ja hapu ning mõrkjas. Keskmaitses tuleb üsna selgelt esile siidri- ja veiniäädika laadseid klaare mahlaseid maitseid. Lõppmaitses äädikas veidi võimendub, sellele liitub puhast äsjapressitud õunamahla. Järelmekk on kuiv, hapu ja õrnalt mesise puudutusega magusa noodiga.
Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja väga kuiva paletiga, hapu-mõrkjas-hapu-vürtsikas-hapu-magusaka buketiga Übertaseme rüübe. Veidi monokroomne, peamiselt leebes, ent siiski äädika keeles kõnelev, kuid siiski äraütlematult värskendav kraam!
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment