Vana Aleksi IPA

Vana Aleksi IPA (???, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol.

Tootjainfot pole. Urrrr.

Hea hobipruul, kes sa kasvõi ainult iseenda ja sõprade tarvis õlut teed, näe palun vaeva ja tekita joogile silt. Endal hiljem hea meenutada-vaadata, sildikogujatel rõõmu nende järel jahtida, õlleajalugu jälle märgi võrra rikkam!
Silt peaks endal kandma minimaalselt nelja elementi:
- koja nimi (pane kasvõi "Ämma kelder", aga selle järgi on võimalik teistel asja ära tunda)
- toote nimi (pane kasvõi "Saunakas", aga mitte lihtsalt õlle liigimääratlus või vaimuvaene "hele")
- liigimääratlus (IPA või stout vms, millena sa ise teda näed, kriteeriumitele vastavus on teisejärguline)
- kangus.

Väike lihtne pudel, infovaene must-valge sildike. Kollakaspruun hõre vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldpunane. Aroom on hapukas ja kergelt röstine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on hapukas, leivane ja õunane, puidune ja kanarbikune. Lõppmaitse meenutab ahju peal ülemäära kuivatatud õunu, tugevalt karamelliseerunud ja kohati koguni kõrbema läinud servajestega. Järelmaitse on rauarohke, veidi kore ja karvane, alkohol muutub ülemäära tugevalt tajutavaks.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga OK tasandi rüübe. Konservi peale ehitatud, ilmselt ise juurde tuunitud kangevõitu jook, mille side IPA stiiliga on põgusalt äratuntav.
---
pilt isetehtud