Stella

Stella (Clock, Tšehhi) prk 0,5 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Sour / Wild" ja hinnang 66 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Sour" ja 3,64

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Golden color and lower white foam, clear beer. Aroma of ripe peaches, mango and papaya. Medium full malt body with pronounced acidity and taste of stone fruit. Bitter aftertaste with notes of grapefruit peel. Juicy and refreshing. Double dry-hop Sabro and Galaxy hops. Made by the kettle-souring method
IBU 35"

Keskmist kasvu purk, sildil multikalik robot. Valge vaht täidab ligi pool klaasist, vajudes kiirelt hõredaks. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on kentsakalt hapu, meenutades ehk roheliste tomatite marinaadi.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitse - hapukas-mõrkjas, üleküpsenud valge sõstra ja vana/puitunud rabarberi nootidega. Lõppmaitse - hapu, käärinud kasemahla ja marineeritud paradiisiõunte vahepealne. Järelmekk - magus-hapu, sarnasus paradiisiõunte kompotiga suureneb veelgi. Minut peale lonksu ilmnev vürtsikas õhetus muudab maitsepildi pisut elavamaks.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapu-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. "Sour IPA" - nojahnoh, on ju tõesti ning selle harvaesineva stiili mõttes isegi põnev. Aga ei mitte midagi enamat
---
pilt isetehtud