Saturday, November 25, 2023

Pastry Mastery - Kimchi

Kimchi (Pastry Mastery, Ukraina) pdl 0,33 l. alc 4,2 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda toodet. Untappd liigimääratlus: "Sour - Other Gose" ja hinnang 4,21 punkti.

Tootjainfo: sool, küüslauk, riisiäädikas, porgand, paparikas, tomat, tšilli, ingver, sidrunimahl, kombu vetikad, daikoni redis (lisaks tavalisele õllekraamile)

Väike lihtne pudel, sildil kausike kõnealuse kraamiga. Vahtu sisuliselt ei teki. Õlle värvus - mudruselt lahja tomatimahla taoline.

Aroom - uhhhhsaaaaa kuidas see paneb süljenäärmed tööle nagu Jägala joa kevadise suurvee ajal! Marineeritud küüslauk, tšilli ja ivikese ingverit - see lõhn ajab naerma nohhhh! Lihtsalt nagu enamik toredaid ootamatusi ajab naerma :)

Esmamekk on traaaalllllaalallaaaa kui mõnusalt hapumagusterav. Tšilliga marineeritud küüslauk!

Keskmaitse - tomat, marineeritud tomat ohtra küüslauguga ja suu arvates ka koriandriga!

Lõppmaitse - oihhhhhhhhiiiiihaaaahhiiiiihooooo kui totakas paprika-tšilli-küüslaugukaste!

Järelmekk - nohhhaaaanaaaahhhaidii, marineeritud redis ohtra tšilliga ja küüslauguga

KIMTŠIPUHH; KIMTŠITUHH ja tuline! Rõõmsaim ogarus, mida õllepudelist pakkuda. NUPUSTNIKASTANULT asiaatlik, vaimustavas maitsebalansis kõigi tšillimarinaadis olelevate ja elavate köögiviljade ootuspäraste maitsete vahel, vaieldamatult umameeruv.
---
kui ilgelt veab, siis oksjonilt või otse Ukrainast saate!
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment