Vaksali ALE

Vaksali ALE (Vaksali, Eesti). pdl 0,5 l. alc 4 %vol. liigimääratlus: bitter?

Toojainfo: "Linnased: Vienna, Cara Pale, Pale Ale, Dark Ale. Humalad: Summit, Crystal, Põlendmaa. Pärm: Safale US-05. IBU 55"

Etteruttavalt - selle IBU määratlusega on vist küll metsa pandud? Hinnaguliselt jääks see pigem 25-30 kanti.

Valge vaht täidab pool klaasi ja on ülimalt püsiv, jättes vajudes kenasti rante klaasiseintele. Õlle värvus - õrnalt udune kollakasoranž merevaik. Aroom on väga nõrgake, vaid kergelt on aimata sepikulist linnasevinet.

Esmamekk on keskmisest kergem ja õrnalt mõrkjasmagus. Keskmaitse meenutab kergemaid leedu koduseid pruuliseid, olles õrnalt magusakast karaskilaadne. Lõppmaitse on muruselt mõrkjas ja samblane. Järelmekk on krõpsult kuivapoolne ja mõrkjas, värske ja kosutav.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga kerge ja kosutav rüüpeke. Paras pakkuda koos kartulisalati või muu koduse roaga.
----------
pilt isetehtud