Mesilind

Mesilind (Undi pruul, Eesti). pdl 0,33 l. alc 5,4 %vol. Liigimääratlus: APA

Tootjainfo: "APA meega. 24 IBU"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Valge mõnesentimeetrine vahukihte on küll suuremulline, kuid püsib kenakesti. Õlle värvus - häguselt kuldoranž merevaik. Aroomi matab alguses liigne süsihappegaas, kuid siis tuleb esile veidi tärkliseline, mõrkjasmagus lõhn.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitses tuleb taas esile tärkliseline tihkus, kuid siis lööb keelel kihisema mesijoogine vürtsikas-hapukas mullistus. Lõppmaitse meenutab mesilasvaha magusat nätsket olekut, puuviljane kõrvaltoon meenutab üleküpsenud ja veidi käärinud virsikuid. Järelmekk on veidi terav ja pärmine.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magus-vürtsikas-hapuka buketiga omapärane rüübe. Mee-ja-sidruni marinaadis valminud grillribid tunduks paras olevat siia kõrvale pakkuda.
----------
pilt isetehtud