Kuli

Kuli (Pjotri pruuliköök, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,9 %vol. Liigimääratlus: robust porter.

Tootjainfo: "IBU 37"

Lihtne väike pudel, sildil ilmselt Londoni sadamakuli. Õhuke vahukirme kaob sekunditega. Õlle värvus - punakasmust. Aroomis on kõrvetatud linnaste iseloomulikku, kergelt suitsust kohvilõhna.

Esmamekk on keskmise kehaga ja õrnalt magusakas. Keskmaitses tajud meeldivalt röstitud leivavilja magusakat mõrkjust. Lõppmaitses tuleb esile nõrk suitsune vürtsikus, pisut meenutades suitsuse lõkke kohalt läbi käinud rukkileivaviilu. Järelmekk on kiirelt kaduma kippuv, jättes suulakke vaid üldise tumeda karamelja mälestuse.

Keskmise kehaga, alakarboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga lihtne porter. Sobilik ürtidega grillittud sea sisefileega.
---------
pilt isetehtud