Pjorter

Pjorter (Pjotri pruuliköök, Eesti). pdl 0,33 l. alc 8 %vol. Liigimääratlus: porter.

Tootjainfo: "IBU 26" Nohjahnohh ... kahekümnekuuendat korda soovitab Gambrinus panna sildile ikka veidi infot kasutatud linnaste jms osas.

Väike lihtne pudel, Londoni Tower Bridge kujutav sildike. Kreemikas vahukihike kaob kiirelt kirmeks. Õlle värvus - sünkjas punakasmust. Aroom on leebe, kõrvetatud linnaste mõrkjas šokolaadilõhn paitab õrnalt sõõrmeid.

Esmamekk on raskepoolne ja tihkelt magus-hapukas. Keskmaitse mõjub tihkelt ja ploomikompotiselt magusakalt. Lõppmekk hakkab muutuma juba jõmakamaks, mõrkjasmagusaks kakao- ja piimašokolaadi taoliseks. Järelmekk on karameljalt tihke, meenutades kõrvetatud siirupisse kastetud kuivatatud ploome, vürtsikat kohvikreemi ja tumedaid rosinaid.

Raskepoolse kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga väga-väga meeldiv rüübe! Dessertõlleks just ei liigitaks, aga õhtuseks naudingupakkujaks kindlasti, eriti kui serveerida koos kaeraküpsistega.
-------
pilt isetehtud