Best Bitter (Karli Kräft, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,9 %vol. Liigimääratlus: bitterTootjainfo: "Koostis: Linnased (Maris OtteR, Caramalt), humal (East Kent Goldings), pärm (Salafa S-04), suhkur"
Väike lihtne pudel, lihtne mustvalge sildike. Kollakas hõredapoolne vaht täidab pool klaasi, kuid ei püsi kuigi kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroomis matab alul kirbe süsihappegaas, selle järel jääb alles nõrk leivane lõhn.
Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, leivan ... või isegi karaskine, väikese kirbe vaiguse alatooniga. Lõppmaitse on mõrkjas-hapukas, pihlakane ja kadakane ... kuid see kirbe pool hakkab veidi tõrvaseks kiskuma. Järelmekk on taas leebemal magusakas-mõrkjas, veidi kõrbemaläinud leivakooriku taoline.
Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga lihtsapoolne rüübe, millel on käärimistemperatuur vist tiba liiga kõrge olnud - see veidi tärpentini poole minev kirbus pole heale bitterile omane. Õlle nimega soovitaks ka veidi vaeva näha, stiilinimetusi kopeerivad õllenimed pole just kõrgelennulise fantaasia tunnus.
-----------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment