Pagari Heff

Pagari Heff (Aespan, Eesti) pdl 0,5 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus: hefeweizen

Tootjainfo: "Nisu, Pilsner, Cara Blond, kaerahelbed. Saaz, Willamette
IBU 11"

Keskmist kasvu kääniskorgiga pudel, omapärase lõikega kollane-must silt. Valge vaht täidab pool klaasi, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - häguselt kollane. Nisuõlle banaanist tooni varjutab hapukas nätske saiasus.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, pagaripärmile omase karvase ja toorevõitu olekuga. Lõppmaitse muutub mõrkjamaks, karvase koduõlle robustne kõrvaltoon kipub domineerima. Järelmaitse ... oehhh ... no ei ole pagaripärmi kasutamine ikka hea mõte, rohmakas nurgelisus aj tajutav alkoholisus rikub mängu.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi õlija paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-hapuka buketiga vastuoluline rüübe. Nisuõlle algne pehmus saab korraliku lõuahaagi pohmelust tõotavalt pagaripärmilt ning tulemus on selline, mida palju küll juua ei tahaks.

----------

pilt isetehtud