Malev

Malev (Teder, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,1 %vol. Liigimääratlus: APA

Tootjainfo: "Linnased: Finest Maris Otter, Munich II, kaerahelbed. Humalad: Citra, Galaxy, Amarillo, Simcoe. Pärm: : Safale US-05
IBU 56"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnus-silt. Valge hõre vaht täidab 2/3 klaasist, kadudes üsna kiirelt. Õlle värvus - tuhmilt tumekollane. Aroom on leebelt ja lihtsalt magusakas-mõrkjas ja veidi puuviljane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, veidi rauarohkelt hapukas ja kuivapoolne. Lõppmaitse muutub hapukamaks, raudseks ja ürdiseks. Järelmekk jääb mõrkja, kuiva ja vürtsikana tugevalt ja kaua püsima.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. Mahlane ja samas kuivapoolne, piisavalt jõuline ... aga APA raamidest astub see jook nüüd küll vana Gambrinuse meelest mööda.
---
pilt isetehtud