Viisakas härra

Viisakas härra (Karli, Eesti) pdl 0,33 l. alc 3,7 %vol. Liigimääratlus: mild ale

Tootjainfo: "Tume õlu, mille maitsest võib leida karamelli, rösti ja pähkli noote. Madala alkoholisisaldusega, tegemata järeleandmisi maitses."

Väike lihtne pudel, tume minimalistlik sildike. Tumekollane sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. Aroom on magusakas-hapukas, karamelline ja leivane.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapukas. Keskmaitse on magusakas, röstine ja kohvijooki meenutav. Lõppmaitse taandub uuesti hapukaks, pähkline ja veidi maltoosat meenutav. Järelmekk on mõrkjas-magusakas, kõrvetatud suhkru nootidega.

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivavõitu paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga HEA taseme rüübe. Ehkki jook ise pole mõistagi elamus-pomm, tuleb tunnustada oskust teha nii lahjast ja ebamäärase stiilimääratlusega kraam üsna maitseküllane.
---
pilt isetehtud