Salamander Imperial Witbier

Salamander Imperial Witbier (Stu Mostów, Poola) pdl 0,5 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Witbier / Belgian White Ale" ja hinnang 50 punkti Untappd ütleb: "Witbier" ja 3,42 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Belgian Witbier, often called "Bière blanche", is a light, light wheat beer, based largely on unsweetened wheat (often in the form of flakes), brewed with the addition of spices - Indian coriander, and peel of sweet and bitter orange. Often with a slightly acid finish. We present this style in a fuller winter version. We have added more ingredients, which gives the beer a rich, malty taste, and the richness of aromas is ensured by properly selected spices and yeast strain
IBU 30"

Keskmist kasvu lihtne pudel, sildil sisalik. Valge vaht täidab kolmandiku klaasist, püsides kaua ja haakudes veidi ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on täidlane ja täiuslikult küps banaan. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas-hapukalt banaanine. Keskmaitse muutub mõrkjaks, aga see on tuntavalt koriandrilik aromaatne eeteril mõrkjus. Lõppmaitse on mõrkjas-magusakas, apelsinikoor muutub nüüd selgelt äratuntavaks. Järelmekk on nelgiselt vürtsikas, nagu korraliku nisuõlle puhul ootuspärane.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-magusaka buketiga Übertaseme rüübe. Belgiapärane nisuõlu veidi tummisemas versioonis, väga hästi tabatud stiiliga kõigis oma nüanssides.

---

pilt isetehtud