Eisbock Grand Prix

Eisbock Grand Prix (Pinta, Poola) pdl 0,33 l. alc 11,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Eisbock - Top 50" ja hinnang 96 punkti!!

Tootjainfo (guugeltõlke vahendusel): "So it was 30 May 2016. Uwarzyliśmy Eisbocka recipe by Arthur Beekeeping. Brew Pint of this realization awards for best beer autumn edition of the Warsaw Homemade Beer Competition.
Wort adjustable - before freeze - is 22 ° Plato. Hopping Perle and Jung. According to the recipe, we freeze to obtain a 11.3% alc. Vol. If anyone still has not heard - winning beer Arthur Beekeeping - after fermentation and of freezing - went on a two-year aging in bottles.
Therefore PINTA Eisbock Grand Prix will be poured into bottles this year, but to hit stores in 2017 or 2018 years. We will decide together with the author of the recipe.
We decided to make available to interested one barrel Eisbocka after 137 days in tanks and nearly 3 months of freezing. This will be the only opportunity this year to try this beer, and - possibly - be comparing it to the final version."

Väike lihtne pudel, sildil jäätunud tähed ja mägikits. Tumekollane tihe vaht täidab pool klaasi ja kestab väga kaua. Õlle värvus - kirkalt kirsipunane. 

Aroom. Urjuhh. Niiiiii intensiivset kuivatatud puuviljade vinet pole ammu klaasist välja volksanud. Kuivatatud virsikud ja vaniljekuivikud. Kuivatatud pirnid mandlitega. Tumedad rosinad. Kaneel. Tume roosuhkur. 

Esmamekk on raske kehaga ja mõrkjas-magusakas. Kuivatatud viigimarjad, veeretatuna leivapurus. Keskmaitse mõrkjas vürtsikus ronib linnaväljakule püstitatud vaba pjedestaali otsa, paneb endale napoleonimütsi pähe ning asub ette lugema manifesti kõikidele õlledele: "Õlu pole vesi! Vabad õlled vabal maal omavad õigust olla jõujuurikad, moodustada ametiühinguid ning mitte meeldida massidele!"

Lõppmaitse - see on pähklisiirup! Karamelliseerunud metsapähklid rosinaglasuuris. Nelgid karamellis. Apelsinikooremarmelaad. 

Järelmekk. Mõrusiirup. Mandlisiirup. Kui sa arvasid, et siirup tähendab "lääge" siis see siin on vastupidi. Kleepjas, kuid mitte õline. Raske, kuid mitte koormav. Tammine. Pihlakane. Karamelline.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜÜÜBERTASEME RÜÜBE! Põhjust "mega" pole öelda, kuna mingit erilist knihvi küljes pole. Lihtsalt VÄGA heast bockist on jäätatud välja monument bockidele. Mingit suupistet siia juurde pole vaja, kuid süüa oleks ennem vaja küll. Möödujale pole mõtet pakkuda, kuid edasijõudnud sõbraga tasub jagada küll.

------------

pilt isetehtud