Jahu koer

Jahu koer (Koer, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,4 %vol. Liigimääratlus: wheat stout

Tootjainfot ei ole, mille eest noomin!

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Pruunakas vaht täidab kolmandiku kaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - minimaalse punase helgiga must. Aroom on magus, kakaone ja kohupiimane, kohvine ja piimašokolaadine.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas, röstine, kõrvetatud terasepiku taoline. Lõppmaitse muutub rauarohkeks, roosteseks ja mõrkjalt puiduseks. Järelmekk kaob üllatavalt kiirelt, jättes vaid vähese kreemika mõrkjuse.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-hapuka buketiga Hea taseme rüübe. Kiita tuleb hästi peidetud alkoholi eest, kuid ilmselt võiks seda kraami veel nii umbes kaks-kolm kuud laagerdada.
------------
pilt isetehtud