Saksa lambakoer

Saksa lambakoer (Koera, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,1 %vol. Liigimääratlus: german blond ale

Tootjainfo: "Hersebrucker/Hallertau
IBU 20"

Väike lihtne pudel, sildil koomiksikoer. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - õrnalt uduselt kuldne. Aroom on magusakas-mõrkjas, biskviitne ... ja no ma'i tea mims tajuhäire tõttu tuleb meelde inglispärane piimaga must tee :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on leebelt linnaseliselt magusakas, vähese hapuka kõrvalnoodiga. Lõppmaitses viskab üllatuslikult belgialikke vürtsikaid puuviljaseid estreid, mida sellises eilis nagu leiduma ju ei peaks? Järelmekk ... no belgia blond ale noh! Kas on kasutatud belgia pärmi? Või on lihtsalt käärimine toimunud tiba liiga soojal režiimil?

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga heal tasemel, kuid segadusseajav rüübe. Eri stiilide vahepeal kõikuv, kuid siiski mõnus klaasike. Mozarella-tomati-kurgi salat sobiks siia juurde kenasti.
----------
pilt isetehtud