testpruul Dunkelweizen 4

testpruul Dunkelweizen 4 (Rotiküla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,7 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas

Tootjainfo: "Linnased: Munich, nisulinnased, Carared, Carawheat, Caramunich, Šokolaadi nisulinnas. Humalad: Perle, Hersenbrucker. Pärm: WB-06"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Tumekollane vaht täidab 2/3 klaasist ja kaob valjul kohinal üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kuldpruun. Aroom on hapukas-mõrkjas, karamellise fooniga, meenutades kuivatatud pihlakaid.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse lisab huvitavalt mesise magususe ... mis muutub kiirelt küpsetatud banaaniks. Lõppmaitse on hapukas-magusakas, pihlakate ja külmavõetud pohlade vahepealne. Järelmekis muutub hapukus domineerivamaks, meenutades ahju peal kuivatatud sügisõunu.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Nisuõllest oodatav banaanisus omandas huvitavalt praetud nüansi, kuid jättis selle ka vaid nüansi tasemele. Pakkuda koos grillitud paprikaga.

------------

pilt isetehtud