Punane meri

Punane meri (Juhus, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,6 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb "Sour - Gose ja hinnang pole välja kujunenuud

Tootjainfo: "Pihlaka Gose"

Väike lihtne pudel, sildil pihlakad. Vahtu sisuliselt ei tekigi. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on esmalt saiaselt magusakas ja kergelt soolakas, pikemal sissehingamisel aga muutub pihlakas täiesti selgelt äratuntavaks.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja õrnalt hapukas. Keskmaitse on magusakas ja saiane, vähese soolase puudutusega. Lõppmaitse on pärmine, kuid õnneks pihlakas matab selle enam-vähem ära. Järelmekk - soolakas-hapukas ning õrnalt tuleb esile ka koriandri noodike. 

Kerge kehaga, alakarboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-soolakas-hapuka buketiga OK taseme rüübe. Idee teha pihlakatega goset on suurepärane, teostus aga keskpärane, sellele kojale enamasti omane saiane-pärmine põhitoon jääb õnneks enamasti soola ja pihlaka varju.

--

pilt isetehtud