Kölsch

Kölsch (Mikkeller / Becker, Taani / Saksa). prk 0,5 l. alc 4,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Kölsch / Kölsch-Style" ja hinnang 45 punkti. Untappd ütleb "Kölsch" ja 3,19 punkti

Tootjainfo: "Sally! O Sally! Over the bridge of golden strands. I lay this Mikkeller Kölsch in your hands.

IBU 18"

Keskmist kasvu purk,sildil kentsakas romantikastseen. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magusakas, meenutades täistera-sepikut.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja magusakas. Keskmaitse - suti mõrkjam, linnastamata viljaterade maitsega. Lõppmaitse - mõõdukalt hapukas, isegi mahlakas. Järelmekk - mõrkjas-magus, täistera seemnesaiakese vedel versioon.

Keskmisest pool grammi kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga HEA taseme rüübe. Kölsch oma täiuslikus igavuses. Jah, tal on oma nišš ja funktsioon, tarbituna õigesti serveerituna (mis ON omaette nipstükk!) hindaks teda kindlasti kõrgemalt. Maitsejahtijatel kutsub aga esile laia haigutuse ja soovi liikuda kuhugi edasi.

---

pilt isetehtud