Thursday, October 29, 2020

White ale

White ale (Kiuchi, Jaapan) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Witbier / Belgian White Ale" ja hinnang 70 punkti. Untappd ütleb: "Wheat Beer - Witbier" ja 3,63 punkti.

Tootjainfo: "A refreshing mildly hopped Belgian styled beer with a complex flavor of coriander, orange peel, nutmeg.
Malts: Larger, Wheat
Hops: Perle, Styrian Golding
Adjuncts: Flaked Wheat, Flaked Barley, Coriander, Nutmeg, Orange peel, Orange Juice
IBU 36"

Tegemist pole omaette kirjeldusega, vaid võrdlusega 6 aasta taguse elamusega. Lihtsalt endal on huvitav vaadata, et mis on toimunud maitsetajuga nende aastate jooksul. Sõrmepaksune valge vaht kaob kiirelt. Õlle värvus on tunduvalt kirkam kui toona -  ilmselt on kogu hämu lihtsalt sadestunud. Aroomis - toona domineeris apelsinimahl ja selle taga olid muskaat ja koriander, nüüd on aga järjekord vastupidi. Maitsepilt on üsna sama, ehkki mahlasust on vähem ja muskaati rohkem tunda.

Põnev, põnev on vaadata tagasi oma maitsemaalidele ja võrrelda praeguse paletiga. Konkreetne jook on ka objektiivselt veidi muutunud, kuid hinnang on ikkagi sama - oivaline ja põnev nisukas. Huvitavam kui enamik liigikaaslasi - muskaatpähkli kasutamine on supermõte, mida kohtab aga üüratult harva!
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment