Monday, October 12, 2020

Vaarika hapu

Vaarika hapu (Karli Kräft, Eesti) pdl 0,33 l. alc 3,7 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas

Tootjainfo puudub, aga suusõnaliselt lisatuna: tegu olla mingi uudse pärmiga, mis oma elutegevuse käigus toodab lisaks mullikestele ja heale tujule ka haput mekki.

Väike lihtne pudel, kogu vähene info väikesel laisal täpp-sildil. Roosa vaht täiodab hõredalt kolmandiku klaasist, kadudes üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt hele kuldpunane. Aroom on puhas aiavaarikas - selline leebe, aga äratuntav.

Esmamekk on väga kerge kehaga ja magusakas-hapu. Keskmaitse muutub veidi mõrkjamaks ja kõvasti parkivamaks. Lõppmaitse on parkiv, mõrkjas-magusakas ja sõstrane. Järelmekk on pärmine ja hapukas, käärinud marjade taoline.

Väga kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-hapu-mõrkjas-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. Mahlane ja karastav, kuid pärmine lõpp vähendab üldist positiivset muljet.
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment