Sunday, January 17, 2021

Ensemble Ten

Ensemble Ten (Sori, Eesti) prk 0,44 l. alc 8,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kuunenud. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double New England" ja hinnang 4,0 punkti

Tootjainfo: "Sori’s 10th movement sees the return of musical duo Cashmere and Galaxy in collaboration with the intrepid newcomer Idaho 7. Passionfruit, lime and tropical fruits are the stars of the show, with a supporting act of pine, stone fruit and lemongrass"

Keskmist kasvu purk, sildil roosakrähmuline õitemeri. Valge vaht täidab pool klaasist, püsib väga kaua ja haakub tiheda pitsmustrina klaasiseintele. Õlle värvus - hämuselt kollakas-oranž. Aroom on intrigeerivalt idamane, kuhugi kafiirlaimi ja ingveri ja laimi kanti liigituv.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõrkjas-magus, mehune ja mahlane. Keskmaitse - hapukas, vürtsikas, vähese humala-hammustusega, keelel sipelgatena sekeldav, apelsinitsukaadi ja kumkvaadi-marmelaadi sugemetega.

Lõppmaitse muutub veidi lamedamaks ja mehulikumaks, mõrkjamaks ja veelgi kumkvaadisemaks, kuid samas seda vürtsitab takka kafiirlaimi ja sidrunheina hapukas vürtsikus. Järelmekk on magus-mõru, vürtikas ja tummine, troopiline ja kauakestev

Raskepoolse paletiga, vähekarboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusa-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-magus-mõrkja buketiga ÜBERtaseme rüübe. Troopiline ja mänguline, tummine ja tõhus meeldetuletus, et talvise külmuse kõrval ja kohal ja taga võivad siinsamas peituda ka troopilised naudingud
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment