Lingonberry Sour

Lingonberry Sour (Mallakoski, Soome) pdl 0,33 l. Alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang poole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Other" ja 3,31 punkti

Tootjainfo (läbi guugeltõlke): "Fair pot fermentation has resulted in this delicious sour sour beer, the secret of the rich lingonberry flavor world is the authentic Eastern Finnish lingonberries used in its production. At the same time, both trendy and traditional sour beers are the perfect thirst quencher! Ingredients: water, barley malt, wheat malt, hops, yeast, salt. Made by hand, without preservatives. Hops: Perle, Nelson Sauvin. Malt: Pils, Wheat, Munich.
IBU 25"

Väike õlakas pudel, sildil pohlad. Roosakas sõrmepaksune vaht on mõõduka püsivusega, kuid haakub üsna kenakesti klaasiseintele. Õlle värvus - kikralt kuldpunane. Aroom on mõõdukalt mahlaselt hapukas, väike soolakas noot sobib siia otse suurepäraselt!

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-soolakas. Keskmaitse muutub veidi magusamaks, kuskilt ootamatust kohast ilmub veidi kaneelist-röstist nooti. Lõppmaitses ilmneb veidi jõhvikakestade parkivat survet keelekülgedele, kogu suu-tunnetus muutub üsna kuivaks. Järelmekk on hapukas-mõrkjas, parkiv, veidi soolakas ja samas nii mõnusalt mahlane.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-soolakas-magusakas-hapukas-mõrkjas-soolakas-hapuka buketiga ÜBERTASEME rüübe! Vana Gambrinus on kogu aeg väitnud, et natuke soola teeb iga õlle ainult paremaks ja see jook on siin nüüd PARIM tõestus sellele väitele!

---

pilt isetehtud