Tootjainfo: "Lager, the world’s most popular beer. From Helles to Dopplebock, it’s a nuanced style with plenty of regional varieties under its belt, ranging in ABV, bitterness and hoppiness. Lagers can be light and sessionable, or amped up and deep in character. It’s the latter that’s influenced our April High Octane release, 90 Day Bock.
Lagered (which is basically leaving the beer to mature in flavour) for a full three months and supported by a powerhouse malt bill with bold toasted aromas and mature cereal notes, it takes a trio of American hops on board, balancing hints of stone-fruit and herbal notes with a mild bitterness."
Väike purk, soliidselt rahulik sildikujundus. Erkvalge vaht täidab pool klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne.
Aroom - ojaa, see on täidlane, teraviljane, kaerahelbene, õrnalt pekaanipähkline.
Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse - tummiselt magus-hapukas, veidi kuivatatud virsikuid meenutav, kuid korralikult külmavõetud pihlakatega segamini. Lõppmaitse - mõru-magus, jõuline, pisut puidune, kanarbikumee ja raudrohu segune. Järelmekk - jäme, magus, soe, vürtsikas, veidi alkoholine, hapukas ja mesilasvahane ning mõru.
Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-vürtsikas-magus-mõru buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Doppel-maibock võiks olla täpsem stiilinimi sellel joogil, sest klassikalisel doppelbockil peaks olema tumedam-karamellisem-leivasem karakter. Tiba alkoholine oma mitte just kõige kõrgema kraadi kohta. Aga no olgem tänulikud, et sellistki bocki meile ette antakse, meie üldisel bokivaesel õllemaastikul
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment